PPR-REVOLUTION.COM – Waffle jagung manis mengombinasikan kenikmatan waffle tradisional dengan kelezatan jagung manis yang alami. Resep ini akan menghasilkan waffle yang lembut dan empuk, seraya menyuguhkan rasa manis dan tekstur jagung yang menarik. Cocok untuk sarapan atau camilan sore hari, waffle jagung manis ini akan memanjakan selera Anda dan keluarga.
Bahan-Bahan:
- 1 cup tepung terigu serbaguna
- 1/2 cup tepung jagung
- 2 sdm gula pasir
- 2 sdt baking powder
- 1/2 sdt garam
- 2 butir telur, pisahkan kuning dan putihnya
- 1 cup susu segar
- 1/4 cup mentega leleh
- 1 cup jagung manis, bisa dari jagung segar yang dipipil atau jagung kalengan yang sudah ditiriskan
- Minyak atau semprotan anti lengket untuk waffle iron
Langkah-langkah Pembuatan:
1. Persiapan Bahan:
- Dalam sebuah mangkuk besar, campurkan tepung terigu, tepung jagung, gula pasir, baking powder, dan garam.
- Pada mangkuk terpisah, campurkan kuning telur, susu, dan mentega leleh. Aduk hingga rata.
- Di mangkuk lain, kocok putih telur hingga kaku.
2. Membuat Adonan Waffle:
- Tuang campuran kuning telur ke dalam mangkuk tepung terigu dan aduk hingga hanya tercampur (jangan overmix).
- Tambahkan jagung manis ke dalam adonan, aduk rata.
- Lipat perlahan putih telur yang sudah dikocok ke dalam adonan hingga tercampur merata, ini akan membantu membuat waffle menjadi lebih lembut dan empuk.
3. Memanaskan Waffle Iron:
- Panaskan waffle iron sesuai instruksi pada alat Anda. Oleskan sedikit minyak atau semprotan anti lengket untuk mencegah adonan menempel.
4. Mencetak Waffle:
- Tuangkan adonan ke dalam waffle iron yang sudah dipanaskan, gunakan takaran sesuai dengan ukuran waffle iron agar adonan tidak meluap.
- Tutup waffle iron dan masak hingga waffle berwarna keemasan dan renyah di luar namun tetap lembut di dalam, biasanya memakan waktu sekitar 4-5 menit.
5. Penyajian:
- Sajikan waffle jagung manis hangat dengan pilihan topping seperti madu, sirup maple, buah segar, atau krim kocok.
Waffle jagung manis yang lembut dan empuk ini adalah pilihan yang sempurna untuk memulai hari Anda atau sebagai camilan yang mengenyangkan. Resep ini menggabungkan kesederhanaan bahan dan kemudahan pembuatan, sehingga siapapun dapat mencoba dan menikmati hasilnya yang lezat. Selamat mencoba dan menikmati sarapan yang tidak biasa dengan twist manis dari jagung!