Resep Tumis Tempe Bakso Kecap Pedas: Hidangan Sederhana, Rasa Melimpah

PPR-REVOLUTION.COM – Tumis Tempe Bakso Kecap Pedas merupakan salah satu variasi masakan rumahan yang menggugah selera. Tempe sebagai bahan pangan kaya protein nabati dan bakso sebagai pelengkap tekstur, memadu sempurna dalam balutan kecap dan rasa pedas yang nikmat. Berikut ini adalah resep untuk membuat Tumis Tempe Bakso Kecap Pedas, yang dapat disajikan sebagai hidangan utama atau lauk pendamping yang lezat.

Bahan-Bahan:

1. 200 gram tempe, potong dadu dan goreng setengah matang
2. 10 buah bakso sapi, potong sesuai selera
3. 3 sdm kecap manis
4. 1 sdm saus tiram (opsional)
5. 1 sdm kecap asin
6. 2 siung bawang putih, memarkan dan cincang halus
7. 4 buah cabai merah keriting, iris serong
8. 2 buah cabai rawit merah, iris tipis (opsional, sesuaikan dengan selera pedas)
9. 1 buah bawang bombay ukuran kecil, iris tipis
10. 1 sdm minyak goreng untuk menumis
11. Gula dan garam secukupnya
12. 50 ml air

Langkah-langkah Pembuatan:

1. Persiapan Bahan:

• Potong tempe menjadi dadu dan goreng hingga setengah matang. Sisihkan.
• Iris bakso menjadi beberapa bagian sesuai selera.
• Siapkan bawang putih, bawang bombay, cabai merah, dan cabai rawit, lalu iris sesuai instruksi.

2. Menyiapkan Tumisan:

• Panaskan minyak dalam wajan di atas api sedang.
• Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum.
• Masukkan cabai merah dan cabai rawit, aduk hingga layu.

3. Menambahkan Tempe dan Bakso:

• Setelah tumisan bumbu harum, masukkan potongan tempe dan bakso.
• Aduk rata hingga semua bahan tercampur dengan bumbu tumisan.

4. Menambahkan Kecap dan Bumbu:

• Masukkan kecap manis, kecap asin, dan saus tiram ke dalam wajan.
• Tambahkan sedikit air untuk membuat bumbu lebih meresap.
• Bumbui dengan gula dan garam secukupnya.

5. Memasak Hingga Matang:

• Masak dengan api kecil hingga semua bahan matang dan bumbu mengental.
• Pastikan untuk mengaduk sesekali agar bumbu merata dan tidak gosong di dasar wajan.

6. Penyajian:

• Setelah matang, cicipi dan sesuaikan rasa sesuai selera.
• Matikan api dan siapkan untuk disajikan.
• Sajikan di atas piring bersama nasi hangat atau bisa juga disandingkan dengan lalapan segar.

Tumis Tempe Bakso Kecap Pedas menawarkan kelezatan yang berdimensi dengan gurihnya tempe, kenyalnya bakso, dan manis pedasnya kecap yang meresap sempurna. Resep ini sangat mudah dan cepat untuk dibuat, cocok bagi Anda yang ingin menyajikan hidangan lezat tanpa menghabiskan banyak waktu. Selain itu, hidangan ini juga dapat dimodifikasi sesuai selera, baik dari tingkat kepedasan maupun pilihan bahan lainnya.